Måste man ge dricks på restaurang?

Vi har nog alla varit där. Notan kommer in, kortterminalen räcks fram och skärmen visar flera val för dricks. Samtidigt har priserna på caféer och restauranger stigit med över 20 procent sedan 2022*, så vad är egentligen rimligt?

Vår nya undersökning** visar att varannan svensk ger mindre dricks än tidigare på grund av ökade restaurangpriser. Många svarar att de ger dricks för att inte verka snåla. Bland personer under 30 år är den oron lägre. Där är det bara hälften så många som oroar sig för att uppfattas som snåla, jämfört med övriga åldersgrupper.

Serviceavgiften är inräknad i notan

I Sverige är dricks en frivillig gåva för god service. Restaurangpersonalens löner styrs som regel av kollektivavtal och serviceavgiften ingår i notan, till skillnad från exempelvis USA, där personalen är beroende av dricksen som en del av sin inkomst.

– Om du har semestrat utomlands, i till exempel Italien eller Frankrike, har du kanske lagt märke till att man inte ombeds dricksa i kortterminalen. Där är det snarare standard att lägga några mynt på bordet om man vill, säger vardagsekonomen Magnus Hjelmér.

Förvalda dricksbelopp i kortterminalen

Färdiga dricksval i kortterminalen har mer eller mindre har blivit standard i Sverige på senare tid. Det är en form av ”nudging”, där man försöker få människor att bete sig på ett önskat sätt genom att styra deras valmöjligheter. Magnus Hjelmérs råd är att strunta i de förvalda beloppen och inte känna något tvång.

– Om du är nöjd med mat och service kan du ge dricks. Däremot ska du aldrig dricksa för att du upplever att det förväntas. Prata igenom vilken summa ni gemensamt vill lägga på dricks innan det är dags att ta in notan. 5-10 procent på notan är ett bra riktmärke.

Sammanfattning – 4 enkla tips om dricks 

• Dricksa bara om du vill och är nöjd med mat, dryck och service.
• Prata ihop er vid bordet innan kortterminalen kommer fram.
• Om du vill ge dricks kan 5-10 procent vara en rimlig tumregel vid bordsservering, strunta i de förvalda beloppen.
• Anpassa efter besöket. Känn inte att du behöver ge dricks vid lunch, buffé eller när du betalar över disk

---

*) Källa: Statistiska Centralbyrån, SCB. Jämförelse av priser mellan april 2022 och 2026. 

**) Undersökningen genomfördes av Verian på uppdrag av ICA Banken i juni 2026.